一款和酒很搭的美食 胶原蛋白满满的酱鸡爪
酱鸡爪
记得小时候每次家里过年或者过节，一锅滋味香醇的炒土鸡必然是节日美食的代表菜了，作为边加料的鸡爪也就成了我们这些小辈们的美食。土北京治疗癫痫哪里好鸡的鸡爪筋多肉少，虽然滋味浓郁，但是对于牙口癫痫发作首选药物不好了老年人确实是爱之确然，啃鸡爪自然成为了年轻人的专利。
时至今日鸡爪不再作为炒鸡里面的配角，已经演变为独特风味的美食菜品大行其道，如滋味酸辣色泽洁白的泡椒凤爪，颜色洪亮的酱焖凤爪，作为下酒菜来说鸡爪确是一款非常和酒很搭的美食。
这不今天我就和大家一起来制作一款简单又好吃的酱鸡爪，市场售卖的鸡所以无需过多调味癫痫病能不能生孩子料。只要控制好火候，注意制作细节便能让它释放出鲜美癫痫怎么检查的滋味。
美食食材：正大鸡爪1包，大葱30克,大姜10克
调味料：八角2枚、花椒3克克
北京治疗癫痫的专科医院酱鸡爪的特色：成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂
酱鸡爪
1、将鸡爪清洗干净，剪掉指甲;
2、锅烧热水，将剪好指甲的鸡爪放入锅中烫去血污，捞出过冷水;
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3、将葱姜切大片和干辣椒段、花椒、八角一起放入砂锅，加入适量清水，倒入;
4、鸡爪加入料酒、酱油、盐和冰糖，为了颜色红亮可以适当加点红曲米粉入内;
酱鸡爪
5、大火烧开，转小火,盖上锅盖，焖煮15分钟关火，让砂锅慢慢转凉即可捞出食用。
幸福小贴士：1、鸡爪皮紧肉少，尽量烫制用小火，这样才能保证鸡爪皮的完整。2、鸡爪的胶原蛋白含量较高，凉后卤汤可成冻，口感更佳。
鸡爪的营养价值颇高，不仅含有丰富的钙质及胶原蛋白。而且鸡爪在啃癫痫吃药需要注意哪些问题食的过程中能全面的运动你的脸部肌肉组织，非常适合想美容的女士们食用。
原标题：【这一年】胶原蛋白满满的酱鸡爪
