粽子是糯米做的,本来就不容易消化,一大早起床后就吃粽子,糯米在胃里停留的时间就更长了,这会刺激胃酸分泌,可能会致使有慢性胃病、胃溃疡的人忽然发病。另外,粽子从冰箱拿出来后,需要充分加热,或株洲癫痫治疗医院者隔水蒸软,或微波炉中火打五六分钟,等它变软后再吃。值得注意的是,临睡前绝对不能把粽子当夜消,消化不好的话,甚至会影响睡眠质量。
粽子虽然美味,但不可丽江哪家医院治疗癫痫病多吃,食用时要注意以下六大禁忌:
1、粽子好吃,但不宜多食
粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃的太多,容易引发腹胀。因此正常人每次也要少吃一点,吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果,以帮助肠、胃蠕动,避免消化不良,但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用,比如西瓜,以避免造成腹泻或腹痛。
2、空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子,糯米就会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
3、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子
有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时癫痫病的治疗方法间再吃,这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来讲无疑是雪上加霜,所以最好取出来后,充分加热变软后再吃。
4、株洲癫痫治疗医院吃粽子时不宜喝冷饮
吃粽子的时候不要喝冷饮,喝冷的东西更容易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。
5、睡前两小时最好别吃粽子
粽子粘度高、不容易消化,缺少纤维质,含过多脂肪、盐、糖,专家建议睡前两小时最好别吃粽子。
要想让粽子易于消化吸收,应当注意以下几个方面:
蒸煮粽子的火候,火候要大才能熟得透,这样的粽子食用易于消化。有些市场买来的粽子欠火儿,粽子当然不易消化。
粽子要尽可能乘热吃,当然不能太烫,否则会造成对口腔及食管粘膜的损伤
粽子变凉肯定不易消化,而且口感也较差。
选用多种馅料的粽子,比如在制作粽子时,除了糯米外,燕麦、蛋黄、黑米、香菇、鸡肉、薏米、豆沙、栗子、小枣、小米、果脯、火腿等等都可用作粽子的馅料,固然每个粽子不必都放这么多种,只选用其中数种便可,同时放入的馅料量尽量多一些,这些馅料大都比较容易消化。
麦芽水、白萝卜吃粽子的好搭档
糯米既难消化,又容易使血糖快速升高
让很多人望而却步或吃后痛苦不已,有没有办法改变糯米的这些性质呢?郑州市中医院营养门诊主任薛玉珠给糯米找了些好搭档,可以帮助消化,延缓吸收
控制血糖升高速度。
改善消化首推麦芽水、白萝卜或白萝卜水,它们都是具有益食破积作用的食物,吃粽子的时候做搭档,可以增进消化。还有,老人和孩子等胃肠功能不好,吃粽子后可能会出现便秘症状,最好搭配着吃些动物血、黑木耳、香蕉、洋葱、土豆、菠菜等,这些食品具有通便功效。
喝热红茶解腻
粽子因为多油,多吃容易腻,而且糯米又不容易消化,因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻,食滞。而吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。
莞香茶叶助消化
莞香茶叶更像一种中药,它有解暑、清热解毒、消食、降血脂、降火等作用,在吃粽子时配上它,有助于消化。
水果搭配
食粽时搭配时令蔬菜,餐后再来一份水果,不仅营养均衡,还能过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。
这4种人不适合吃粽子
1
慢性胃炎、胃肠道病患者,这类人最好不要吃粽子,否则很容易旧病复发。
2.老人和儿童。粽子多用糯米做成,黏性大,老人和儿童如过量食用,极易造成消化不良和胃酸过多、腹胀等。
3.患有高血压、高血脂、冠癫痫病患者不能吃什么心乌鲁木齐癫痫病专业医院病的人不适合吃。现在很多粽子品种花样很多,粽子中常常会放入咸肉、蛋黄、红枣甚至海鲜等,使一个普通的粽子变成了高脂肪、高蛋白的食品。这类种子所含脂肪多
属油腻食品
4.糖尿病患者。一些粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等,如果不加控制,就会引发患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
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