鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价成都神康癫痫病医院值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,癫痫大发作的护理仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含贵州癫痫病中医医院量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软中药治疗癫痫病效果如何,容易被人体消化吸收。
營養成分(100克)
热量2成都哪家医院治疗癫痫病最好51.00千卡,钾232.00毫克,钠58.80毫克,镁18.00毫克,铁3.80毫克,锌1.36毫克,硒17.68微克,铜0.43毫克。
营养分析
1.鹅肉蛋白质成都治疗癫痫病哪家医院好的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并成都哪家医院治疗癫痫病且脂肪含量很低。
2.鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。
3.鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、癫痫 遗传祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。
4.同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。